ALIMENTAZIONE E SALUTE / La nutrizionista Evelina Flachi: la salute passa da... tè!

Alimentazione e salute ultime notizie Milano - Con il clima autunnale che incombe, i primi freddi e quelle giornate grigie e troppo spesso piovose, l’idea di strasene a casa scaldando corpo e mente con una buona tazza di tè è sicuramente piacevole ma... anche molto sana!

È la nutrizionista Evelina Flachi a dircelo, che nell’elogiare le tante qualità di questa bevanda, non può non consigliare a tutti una bella pausa tè... di tanto in tanto!

“Il tè - dice la dottoressa – è una miniera di antiossidanti”. In particolare la varietà verde è ricca di polifenoli, dall’azione antinfiammatoria e dai composti in grado di contrastare la trasformazione delle cellule sane in tumori; mentre la varietà bianca, meno diffusa, “ha antiossidanti capaci di favorire l’eliminazione del grasso, proteggere l’elastina, il collagene e le proteine strutturali della pelle” aggiunge.

Non solo! Per gustare al meglio il tè con tutti i suoi principi attivi la dottoressa Flachi indica anche le giuste mosse:

1) mettere in una teiera un cucchiaino di tè per ogni persona

2) versarvi sopra direttamente l’acqua bollente

3) lasciare in infusione dai 7 ai 15 minuti per la varietà bianca, dai 2 ai 4 minuti per quella verde o nera, a seconda dei gusti.

Il tè poi è meglio degustarlo puro, senza alcuna aggiunta, ma nel caso si può osare con un po’ di zucchero o di latte.  E per gli amanti del tè al limone? Beh, quello è proprio da evitare!

www.evelinaflachi.it