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ROMA / 08-03-2011
VINO, LAZIO / A Palatium le 11 etichette del Lazio premiate da Slow Food
Vini del Lazio, ultime notizie Roma - 11 Vini 11 giorni. Dal 9 al 19 Marzo, le 11 etichette top del Lazio incoronate da Slow Food sbarcano all’Enoteca regionale di Via Frattina gestita dall’ARSIAL. Per 11 giorni, aperitivo con i vini delle 11 aziende regionali menzionate con i riconoscimenti di Chiocciola, Grande Vino, Vino Slow e Vino Quotidiano.
La fotografia del Lazio enologico scattata dalla Guida Slow Wine 2011 premia la forza dei vini classici di una regione che punta, nel comparto, ad una valorizzazione sempre maggiore di varietà autoctone e ad una produzione di qualità, sostenibile e a prezzi abordabili, profondamente legata al territorio.
36 le Cantine selezionate del Lazio, in un affresco che illustra e racconta, da nord a sud del territorio, una carta geografica sfaccettata di vitigni e storie enologiche peculiari e variegate.
Vini che saranno proposti a Palatium anche al bicchiere, in abbinamento ai menù dell'Enoteca ed in degustazioni gratuite, guidate e libere, dalle ore 16 alle ore 19 di venerdì 11 e venerdì 18 Marzo.
“La premiazione di ben 11 etichette del Lazio da parte della Guida Slow Wine 2011 rappresenta un riconoscimento prestigioso per il comparto enologico della nostra regione”. Lo dichiara l’assessore alle Politiche Agricole e Valorizzazione dei prodotti locali della Regione Lazio, Angela Birindelli. “Slow Food, nelle sua guida dedicata ai migliori vini d’Italia, ha premiato il valore dei territori e dei vitigni autoctoni del Lazio, insieme al lavoro di tanti produttori virtuosi che ogni giorno si adoperano con grande tenacia e passione per proporre un immagine moderna e competitiva del vigneto regionale. La presenza delle 11 etichette top del Lazio - conclude la Birindelli – in degustazione allo Slow Wine Day e per undici giorni all’Enoteca Regionale Palatium, è un’iniziativa perfettamente coerente con le attività dell’assessorato volte a diffondere la conoscenza delle eccellenze enogastronomiche della nostra regione e a sostenere la loro affermazione sui mercati locali, nazionali ed internazionali”.
“Partiamo dal vino per promuovere tutto il ‘Prodotto Lazio’. Siamo orgogliosi di questi riconoscimenti che premiano la ricercatezza delle nostre produzioni enologiche più genuine”, commenta il Commissario straordinario ARSIAL, Erder Mazzocchi. “L’amministrazione guidata da Renata Polverini ha iniziato un lavoro scrupoloso per il rilancio dell’agroalimentare della regione ed il comparto enologico ne rappresenta il fiore all’occhiello. La Guida Slow Wine gratifica la versatilità di produzioni certificate in grado di abbinarsi a tutti i piatti tipici della gastronomia italiana, non solo a quelli della cucina romana o laziale. E all’Enoteca di Via Frattina ci si potrà rendere conto, nel concreto, di quella qualità enologica riconosciuta tale che vogliamo sempre più far conoscere”.
“Le storie dei vini raccontati dalla Guida Slow Wine parlano di qualità, identità locale, territorio e sostenibilità ambientale. E, soprattutto, della gente che il vino lo fa in modo 'buono, pulito e giusto'”, aggiunge Francesca Rocchi, Presidente di Slow Food Lazio. “Valori che promuove anche l'Enoteca Palatium, da tempo Osteria Slow Food e premiata anche quest'anno con la Chiocciola per la sua attività di valorizzazione quotidiana dei sapori del Lazio. Per questo, non c'è secondo noi luogo migliore per degustare le etichette Slow della nostra regione. Questa nostra iniziativa è una delle tappe del percorso condiviso con ARSIAL per promuovere e far conoscere i prodotti e le tradizioni della nostra regione.”
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