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VITERBO / 30-06-2011
ECONOMENTI: LABORATORIO DEL GUSTO / con Slow Food sugli oli DOP Tuscia e Canino
ECONOMENTI: LABORATORIO DEL GUSTO. con Slow Food sugli oli DOP Tuscia e Canino. Ultime notizie - L’Olio DOP Canino e DOP Tuscia” protagonisti venerdì 1° luglio a Caffeina nel Cortile San Pellegrino per EconoMenti, l’iniziativa ideata dalla Camera di Commercio di Viterbo.
E’ il primo degli appuntamenti realizzati in collaborazione con Slow Food.
L’evento si apre alle ore 20 con le degustazioni dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese, per proseguire alle 21,30 con il Laboratorio del Gusto dedicato all’oro verde della Tuscia, condotto da Stefano Asaro, Consigliere Nazionale di Slow Food Italia e vice curatore della “Guida agli Extravergini”.
Gli oli a Marchio Tuscia Viterbese portati in degustazione saranno: per la DOP Canino l’olio dell’Azienda Cerrosughero; per la DOP Tuscia L'Olivaia, Frantoio Tuscus, Sciuga, Olivicoltori di Vetralla, Gisella ed Elena Ascenzi, Frantoio Battaglini, Oleificio sociale di Tuscania e Colli Etruschi.
Nel corso della degustazione saranno inoltre presenti i rappresentanti dell’Azienda Agricola Gisella ed Elena Ascenzi e dell’Oleificio sociale di Tuscania.
Gli appuntamenti con Il Laboratorio dl Gusto di Economenti proseguiranno sabato 2 luglio con “I Formaggi della Tuscia” e domenica 3 luglio con i “Salumi della Tuscia e il Presidio Slow Food della Susianella”.
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