L'EDUCAZIONE ALIMENTARE A SCUOLA / Su “più Sani più Belli” la parola alla Dott.ssa Flachi

Problemi di obesità e disturbi dell’alimentazione specie tra i giovani si fanno sempre più frequenti, pertanto urge “educare” i ragazzi nel loro rapporto col cibo. E’ con questo scopo che lo stesso Ministro dell’Istruzione Gelmini ha approntato un progetto chiamato “Scuola e Cibo”, la cui diffusione, al di fuori delle scuole, vede la collaborazione anche con il magazine “più Sani più Belli”, che nell’uscita di Settembre ha annunciato questa unione. E qui la voce non poteva non essere data a chi di nutrizione se ne intende, ponendo da sempre una particolare attenzione all’educazione alimentare già da bambini, tanto da interessarsi a veicolarla anche attraverso programmi per ragazzi come MUKKO PALLINO, il format tv prodotto dalla DD Enter ed ideato dall'art director Dario Nuzzo. E’ la Nutrizionista e Specialista in Scienza dell’Alimentazione Evelina Flachi, membro tra l’altro anche del comitato “Scuola e Cibo”.  La Dott.ssa Flachi nel riportare i dati allarmanti dell’International Obesity Task Force, per il quale un bambino su 10 al mondo è obeso o in sovrappeso, avverte quanto una giusta alimentazione sin da piccoli influisca su un più sano stato di salute da adulti. Inoltre, spostando l’attenzione all’Italia, parla di disturbi del comportamento alimentare già dai 10 anni, imputandone la crescita non solo a fattori di natura psicologica ma anche a modelli alimentari scorretti che s’impongono continuamente ai giovani. Per questo una giusta informazione già dalle scuole può essere un valido aiuto contro l’ignoranza dei comportamenti alimentari, contribuendo così a ridurne i problemi ad essa connessi.