LIGURIA, CAMOGLI RISTORAZIONE / 10-12 Marzo: Assemblea 2013 per Unione Ristoranti del Buon Ricordo

Camogli ultime news UnoNotizie.it - Dal 10 al 12 marzo si terrà  nell’incantevole cornice di Camogli, in Liguria, l’Assemblea annuale dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo: saranno tre giornate di confronto fra gli associati e di  scoperta dei sapori tipici, della gastronomia, del patrimonio culturale della Provincia di Genova, per la regia della famiglia Carbone del Ristorante Manuelina di Recco, insegna storica del Buon Ricordo.

Ad ospitare l’assemblea sarà l’Hotel Cenobio dei Dogi,  che offre uno dei più affascinanti scenari della Riviera Ligure. L’assemblea sarà per i soci un’occasione di riflessione e di scambio di idee per disegnare il  percorso verso il futuro del Buon Ricordo, 103 ristoranti affiliati  e 49 anni di vita associativa nel 2013.

“Ci confronteremo sulle strategie con cui affrontare la difficilissima congiuntura attuale, raccogliendo la sfida di questo periodo di crisi : intendiamo dare il nostro  contributo culturale, prima ancora che economico, forti della nostra storia e del nostro costante impegno per essere interpreti, tutti insieme,  della ristorazione italiana di qualità” dice il Presidente Ovidio Mugnai

Per far conoscere al meglio ai ristoranti associati, convenuti da tutt’Italia, i prodotti tipici della provincia di Genova, saranno organizzati nel corso della convention una dimostrazione del pesto al mortaio fatto a mano,  a cura degli organizzatori del Campionato Mondiale del Pesto alla genovese, e la rassegna Sapori di Liguria, con la partecipazione dei principali e più caratteristici produttori e artigiani della provincia di Genova.

Un ringraziamento particolare da parte dell’ URBR va alla  Camera di Commercio di Genova, ai sindaci di Camogli e di Recco, a  Unogas,  alle aziende liguri che hanno collaborato per la realizzazione della convention.