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CAMPOLI APPENINO / 14-11-2009
IL GASTRONOMO RACCONTA /Ciociaria, Frosinone: Campoli Appennino, Città del Tartufo e dell'Orso nel Parco Nazionale d'Abruzzo
Appennino Laziale, Ciociaria: Sagra del Tartufo Bianco a Campoli Appennino ( Frosinone ) nel Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise - Sagra del Tartufo Bianco a Campoli Appennino con degustazione di piatti tipici a base di tartufo, mostra di artigianato e prodotti tipici della Ciociaria. La geografia del territorio è da mozzafiato! Questo prezioso tubero nasce in una natura incontaminata, immersa nel verde del Parco Nazionale d'Abruzzo Lazio e Molise, tra i monti dalle cime innevate dell'Appennino laziale. I terreni sono ricchi di calcare, i più idonei per la formazione ed la crescita delle specie più pregiate.
Per festeggiare il prezioso raccolto, la Città di Campoli Appennino (Città del Tartufo e dell'Orso) dedica una rinomata sagra che festeggia la sua 23^ edizione. A partire dalle ore 15.00 di sabato 14 novembre fino alle 23.00 della domenica, il tartufo bianco diventerà il protagonista assoluto delle strade del centro storico che si riempiranno di numerosi stands espositivi ove sarà possibile acquistare i tartufi direttamente dalle mani dei tartufai locali; ma non solo, l’iniziativa coinvolgerà anche cantine e vecchie botteghe che proporranno assaggi di prodotti a base di tartufo e dell’enogastronomia locale. Dopo il breve convegno sulle tematiche inerenti il tartufo, previsto per le ore 16.30, il momento essenziale della sagra sarà, ovviamente, costituito dalle degustazioni di piatti tipici al tartufo (bruschette, gnocchetti, tagliatelle, vitello tartufato, ecc) preparati dalle mani delle massaie campolesi, nella piazza principale del paese.
Domenica mattina, inoltre, è programmata una gara interregionale di cani da tartufo, in giornata, invece, spettacoli tradizionali con musica, canti, balli tipici della Ciociaria e del Sud Italia eseguiti dal gruppo folk “I Villici”, animeranno l’evento.
Andrea Russo
Per informazioni:
www.tartufodicampoli.it
Infoline:
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